Diger Bölümler :
Lüzumlu Bilgiler :
Bugünkü Gazetede Ara:
YENİ AÇILAN TESİSLER CORNELIA GOLF-SAPHİR RESORT-ANTAKYA OTTOMAN PALACE...
Detay İçin Tıklayınız.
EĞİTİLMİŞ ELEMANLARI SEKTÖRDEN KAÇIRANLARIN “ELEMAN YOK” DEMEYE HAKLARI YOKTUR!..
Bütün işletmeleri bir kefeye koyup suçlamak doğru değil. Ancak, sayıları az da olsa bazı tesislerde stajyerler oldukça olumsuz koşullarda çalıştırılıyor.
01.07.2008
TARLADA SU KAYAĞI OLUR MU ?
Kaymak istemeyenler trampolinde zıplayabilir, enfes müzikler eşliğinde kayanları seyredebilir, Köprü çayından gelen ve düzenli olarak arıtılan sularda yüzebilir. Antalya gerçekten enfes bir şehir. Bu kadar güzellik her ile nasip olmamış.
30.06.2008
PERGE
Sayın bakan “Hayalim Perge’yi ayağa kaldırmak”tır diyor. Bunu da Aspendos Tiyatrosu’na alternatif olarak 3. derece SİT alanında yapılan Aspendos Arena'nın yapıldığı yerde söylüyor.
ALANYA NASIL KURTULUR? ( I )
Alanya benim Üniversite yıllarımda ilk tatilimi yaptığım yer. Acılı 1 Mayıs 1977 sonrasındaki moral ve ruhsal yıkımdan, Alanya’nın tarihi, havası, insanı, doğallığı sayesinde kurtulmuştum.
Mavi bayrak ve Mersin
Mavi Bayrak almak kadar onu sürdürmek de önemlidir.
29.06.2008
VASCO-DETUR RUSYA
Sektörün, bu konuyu skandala dönüşmeden sorunu aşma becerisini göstererek, Vasco’nun bu badireyi atlatmasını dileriz.
RAM, BİAT ve TURİZM
Son dönemde siyasal içeriği ile gündeme gelen "Ram olmak" sözcüğünü kendisi ve farklı anlamları ile turizme uygulasak nasıl bir sonuç çıkar..?
24.06.2008
HAYDİ BİRAZ DAHA FUTBOL..
Takımı biz yönetsek, bizi de 8 kamera ile kaydetseler, hatırı sayılır komik görüntülerimiz çıkardı ortaya. Eskiden arenaya gladyatör ve vahşi hayvanları atarlarmış, şimdi bunların yerini futbolcular almış adeta.
KUMSALDAKİ RUS ÇOCUKLAR
Plaj kıyısında, kumsalda çocuklar oynuyor. Vakit akşamüstü...
RUSYA'NIN SOĞUK YÜZLÜ SATIŞ ELEMANLARININ BAŞARI SIRLARI
Rus satıcıların garip ama başarılı satıcı yöntemlerini Türkiye'deki satıcılarla karşılaştırınca ilginç sonuçlar çıkıyor.
23.06.2008
TURİZM SEKTÖR PERSONELİNDE KREDİ KARTI SORUNU BÜYÜYOR
Bankaların verdiği kredi kartlarının genel olarak yolaçtığı sorunların yanıda bir de yılın ancak belli aylarında çalışılan turizm sektöründeki sonuçları var...
11.06.2008
REKABETTE EN ÖNEMLİ KATKI STAJYERLERDEN GELİYOR!..
Herşey dahil sistemi ile birlikte rekabette nitelikli servisin yeri fiyata bırakılınca, nitelikli ve pahalı servisin yerine daha az nitelikli ve çok ucuz çalışanlar devreye girdi...
08.06.2008
TESETTÜR OTELLERİ VE TÜRBANLI MÜŞTERİYİ ALMAMAK
“Türban” olayının turizme yansıması mı? KLM ve THY’de yaşanan “Yanıma erkek yolcu istemem” olayı ya da “Kadın-erkek havuzlarını ayırmak” ile “Eşi türbanlı müşteriyi otele almamak” arasında fark yok.
04.06.2008
TÜRK AŞÇISI 1 NUMARA AMA BİR DE AŞÇIYA SOR!
İnsanlara radikal bir karar ile kalite vereceğim dersen sende ona göre satarsın
20.05.2008
ÇEŞME’DEN BAKANIMIZ GEÇTİ!
Sayın Bakanımızın geleceğini Çeşme’de olmama rağmen ancak 24 saat önce öğrenebildim. Niçin geleceğini ve geldiğini ise toplantıya girinceye kadar hatta toplantı süresince bile öğrenemedim.
06.05.2008
TELEVİZYONLARI KAPATMA ZAMANIYDI
Kanada’da öğrencisine, bir hafta boyunca televizyonu kapatmasını ve yaşadıklarını yazması ödevini veren öğretmen ailede fark edilmeyen bir iletişim sorunun algılanmasını sağladı. Denemeye ne dersiniz?...
01.05.2008
LALELER ÜLKESİNDE “DURAKLAMA DEVRİ”
Hollanda Turizm pazarında 2008 yazına yönelik genel rezervasyonlarda yüzde 8 oranında artış gözlenirken, Türkiye rezervasyonları “duraklama dönemine” girmiştir.
05.04.2008
ORTA DİREK TURİST SİYASİ KRİZLERE ALDIRMAZ!
Türkiye’ye gelen turistin aklında cebi ve canı dışında ciddi bir soru yok! Cebindeki paranın karşılığını alıyorsa, canı da tehlikede değilse değmeyin keyfine… Siyasi kriz varmış, yokmuş umurunda değil!
24.03.2008
BAKAN GÜNAY İYİ Kİ MOSKOVA'YA GELMEDİ
Halk deyimidir: "Sonradan Müslümana beş vakit namaz az gelir" Günay turizmde bakan olarak sektöre yaptıkları ile değil, davranışları ile anılacak.
23.03.2008
MASKOT VE TURİZM
Şirketlerin kendilerini piyasada etkin bir şekilde tanıtabilmeleri, farklılıklarını ortaya koyabilmelerinde, tüketicilerin sempatisini kazanmalarında maskotun işlevi çok büyüktür.
11.03.2008
TURİZM VE İNTERNET TEKNOLOJİSİ
Turizm çok geniş bir zaman-mekan-ürünler karmaşasını kapsayan, kendine özgü incelikleri olan bir alan.
BİR GÖZÜM DİĞERİNDE
"Gerçeklik, davet edilemez; o size gelmelidir." (Krishnamurti)
03.03.2008
‘’AĞIR İTHAM’’
"Arama Konferansı" üretilen güzel fikirler ile değil ne yazık ki, TOBB Başkanı'nın saygın iş adamlarına yönelik kapanış konuşmasındaki otelcilere yönelik "ağır ithamı" ile anılacaktır.
GELECEĞİN TURİZMİNDE DOĞA’NIN TERCİHİ ‘’ÇEVRECİ ALL EXCLUSIVE’’
Doğa mı insana hükmeder? Yiyip içen, israf eden, her geçen gün devleşen all inclusive mi, dingin, huzurlu, dengeli, sağlıklı, insan-doğa ve çevre dostu all exclusive mi?
13.02.2008
KÜLTÜR TURİZMİNİN YENİDEN KEŞFİ
“Marka kentler” projesi, dünyada destinasyon tanıtımının, yerini yer ve mekan tanıtımına bıraktığı dönemde tur operatörleri ile önceden paylaşılırsa başarılı olur.
06.02.2008
Alman kızlarını tacizden discoya gidemiyormuş; Ali Desidero halleder kokmayın!
Nedense son yıllarda hedefte hep yabancılar, Müslümanlar vs var. Son örneği Almanya’da Cumhuriyetçi Parti’den geldi. Kampanyanın adı: ‘Ali bana sulanma” veya taciz etme…’
10.01.2008
Soru ve yanıtlarla İstanbul’u Roma ile yarıştırmak
Türkiye eğer fiyat rekabetinden kurtulacak, sıralamanın ilk sıralarındaki turizm ülkeleriyle yarışmada öne çıkacaksa (İspanya, Fransa…) bu, başta İstanbul olmak üzere şehirlerimizin performansına bağlıdır...
02.01.2008
Milyonlarca Turist Gelsin İster misiniz?
Bunun için yapılacak iş çok basit. Noel Babanın Demre'li olduğunu Turizm Bakanlığı olarak yetkili ağızlardan bir güzel duyur. İşi sahiplen. Fuarlarda vurgula...
31.12.2007
“Üniversiteler otellere bulaşıkçı yetiştirecek”..
Bu başlık bana ait değil!.. Birkaç gündür internet ortamındaki süreli yayınlarda bu başlık altında haberler yer alıyor.
27.12.2007
Otel işletmelerinde Liderlik ve Takım Ruhu
Takım olabilmek için takımı bir araya getiren ve birlikte tutan hedefler olmalıdır. Takımınızın üyeleri bir arada olduklarında büyük bir güç oluştururlar.
24.12.2007
İZMİR'DE TURİZM FUARI MI ?
Gezdim, üzüldüm, utandım, hayıflandım... Aradım sordum. Yok yok yok... Bodrum, Marmaris, Fethiye yok. Acaba İzmir ismi mi yoksa organizasyondan beklenti mi insanları buraya böylesine uzak tutuyor..
19.12.2007
ARTIK TÜRK MARKETİ DE YURTDIŞI İÇİN CAZİP OLDU
Sonunda olan oldu ve Türk pazarı da yurtdışı için cazip hale geldi
15.12.2007
2007 TURİZM SEZONUNU GERİDE BIRAKIRKEN
Bir sezonun daha sonuna gelirken birçok turizm işletme sahipleri ve yöneticileri sivil toplum kuruluşları yöneticilerinin değerlendirdiği gibi bu yazımda ben de kendi bakış açımı yansıtmak istiyorum.
20.11.2007
MUTFAK VE ISO 22000
Hersey dahil sistemde mutfaklarımızın üretim olarak daha ön plana çıkmasını sağlamıştır. Artan üretimlerde mutfakaların altyapısı ve teknik donanımı dahada önem kazanmıştır.
17.11.2007
ALTINCI
İstanbul’da altı yıldır, ülkemizin ve dünyanın yemek sanatçıları buluşup yarışıyorlar. Jüri, bu yıl güzellikler arasında seçim yapmakta zorlanacak.
16.11.2007
KADIKÖY REZALETLERİ
Turizm örgütlerinin Başara(maya)n başkanlarının “uluslararası (!)” fuarlarını da görmüşüz. Ama şu belediyelerin 'Fuar' adı altındaki rezaletleri onuruma dokunuyor
18.10.2007
Yeni Dönem Beklentileri
Değişimleri yerinde ve zamanında anlayıp müdahale edenler rakiplerine fark atıyor...
01.10.2007
ANTALYA TURİZMİNDE 2008 YILINA BAKIŞ
Sıkıntılı bir başlangıçtan sonra, özellikle Rus pazarından gelen beklenenin üzerinde talep, Haziran ayı itibariyle Antalya bölgesindeki Otellerin ve Turizimcilerin bir nebze de olsa yüzlerini güldürdü.
17.09.2007
Bazı insanlar niye var?
Her üretim, içinde bulunulan zamana yönelik olarak yapılıyor. İçinde bulunulan zamanın kendisine özgü ahlak yapısına uygun...
13.08.2007
Keşfedilmemiş Toprak Bingöl
Bingöl'de üç yıldır düzenlenen Güneşin Doğuşu Festivali vesilesiyle gelenlerin gördüğü doğa harıkalarından biri de 'yüzen ada'ydı. Ada yüzer mi demeyin, bu ada yüzüyor.
06.08.2007
Van – Bitlis – Muş – Hakkari: EFSANEVİ TOPRAKLAR
Doğu’da gezmek oraya gitmemiş çoğu insanın sandığının aksine çok kolaydır. Kime bir şey sorsanız hemen yardımcı olur. Hangi kapıyı çalsanız yemeğe buyur edilirsiniz...
03.08.2007
TUHAF BİR TELEVİZYON HİKAYESİ...
Erzincan’ın Kemah ilçesi,küçük ama şirin bir ilçeydi. Oraya atandığımın ilk günlerinde hayal kırıklığı, şaşkınlık ve karamsarlıktan olsa gerek iyi ve güzel taraflarını hiç görememiştim
22.06.2007
Ülke tanıtımında Sanat ve Sportif başarıların önemi
Ülkemiz tanıtımı yapılırken tarih ve sanatın evrensel dilinden yeterince yararlanılmış mıdır, yoksa bizde kayda değer bir şey yok mu, bilmiyoruz veya elimizdeki mevcut değerlerin farkında değil miyiz?
21.05.2007
İSTANBUL’DAKİ CANLILIK VE LOW COST HAVAYOLLARININ ROLÜ
Low Cost olanaklarının bilinen yararlarına ek olarak bir de uçak biletinin toplam harcamadaki payını azaltması sonucu tüketicinin tatil ve seyahat bütçesini daha iyi tatil için kullanmasıdır.
03.05.2007
OTEL SAHİPLERİNİN DÜŞTÜĞÜ YANILGI
Bu makaleden ulaşmaya çalıştığım amacım; Edinebildiğim ve hala edinmekte olduğum deneyimim ışığı altında otel sahiplerinin sürekli düştükleri ana yanılgının üzerinde durmak, onlara ışık tutmaya çalışmak...
02.05.2007
TURİZMDE BÖLGESEL TANITIM
Bakanlık tanıtım projelerine yüzde 50 katkı vereceğini açıklarken bunun yöntem ve kuralları söylememesi bir dizi karmaşaya neden oldu. Ugulama net kurallara bağlanırsa gelecek yıl planlamasına yararlı olabilir.
18.04.2007
Ulusal Çapta Bir Olgu Olarak Garson
Türkiye'deki garsonlar sadece; kibar, tedbirli, disiplinli ve iyi eğitimli değildir. Onlar neredeyse bir bilmece, kelimenin tam anlamıyla ulusal bir olgudur ve belirli özellikleri var.
28.03.2007
KKTC'nin Reklam kampanyasını bana versinler…
Yıl 1989... Ben otelciliğe başladığımda ve satış bölümüne geçtiğimde hemen hemen tüm ziyaret ettiğim kesimlerden sen ne satıyorsun söylemleri ile karşılaşıyordum.
20.03.2007
BİR FUARIN ARDINDAN: EMİTT 2007- Nizameddin DURAN
EMİTT Fuarı turizm sektörünün gelişimine katkılar sağlayan, turizmde öne çıkmak isteyen yatırımcılar ve kuruluşlar için bir platformdur.
15.03.2007
1618 SAYILI YASA DEĞİŞİKLİĞİ VE YÖNETMELİĞİN ÖNEMİ
Seyahat acentalarının faaliyeti ve meslek kuruluşunun çalışmasını düzenleyen yasada yapılan değişiklik bir dizi sakatlığa neden olacak. Bunu düzeltmek için yönetmelik önem kazanıyor
13.03.2007
Sektörel Eğitime Farklı Bir bakış Açısı
Ultra konseptler hazırlamak ve çok yıldızlı oteller açmak, taahhüt edilen hizmeti veremedikten sonra yarardan çok zarar olarak geri dönmektedir.
02.03.2007
Mandalina, Zeytin ve Selvi Fidanı !
Biliyorsunuz Bodrumda gündem yarımadanın “kültür turizm koruma ve gelişim bölgesi ilanına” kilitlenmiş durumda ve her toplantının odak noktasında da bu var
22.02.2007
EMITT’07 ARDINDAN
EMITT aynı ivme ile gelişmeye devam ederse, birkaç sene içerisinde değil Doğu Akdenizin, tüm Akdenizin en büyük Turizm fuarı olmaya aday.
19.02.2007
Yeni Turizm Trendleri ve Türkiye
İnsanların gelir düzeyindeki gerileme kısa zamanda daha çok şeyi görmeye yöneltiyor. Bu durum, Almanların ucuz fiyatları nedeniyle Türkiye, Hirvatistan ve Tunus´u tercih etme şansını artırıyor.
09.02.2007
Geo-Saison’a göre ‘Avrupa’nın En İyi Otelleri” listesinde Türkiye yok
Her zaman Avrupa’daki turizm hareketleri ile paralellik göstermeye çalışan, istatistikleri ve gelişmeleri ile karşılaştırmalar yapan Türkiye’nin bu listede adının geçmesi gerekiyordu.
30.01.2007
“Her şey” dahil sistemine neler dahil
Her şey dâhil sistemini uygulayan ayrı tür ve nitelikteki oteller çarpıcı derecede farklı hizmet ve ürünler sunuyor.
22.01.2007
'Urkey' ile 'Türkiye' tanıtılamaz
Ellerini yana açmış insanları "T" harfi olarak değerlemelerini bekleyen "aklı evvel" reklam ajansı...Görenler bilmece çözsün diye mi para harcayacağız...
13.01.2007
‘OUTSOURCING’ bir ‘COST SAVER’ mi ?
Outsourcingin, housekeeping ve yiyecek/içecek departmanlarına da girmeleriyle konu rahatsız edici olmaya başladı. Çünkü bu iki departman bir hizmet sektörü olan konaklama endüstrisinin temel hizmet alanları idi...
21.11.2006
Bir sıçrarsın Penguen
Ayağının turabı oldugum o yüce adalet, güney kutup nahiyesindeki deniz filleri misali dişlerini geçirdi mi penguenin ensesine, öyle fiyt oyana fiyt buyana seyirt bakalım şimdi..
21.09.2006
Egolarımız
Kuralsız rekabet, kuralsız ticaret, kişisel ve kurumsal menfaatlerin içiçe geçtiği bir düzende, haksızlık kendi kapısını çalana kadar, herkes halinden son derece memnun gözüküyor.
15.08.2006
Otelcilikte Bütçelemenin Önemi
Amaç, ileriyi daha net görmek, değişen şartlara karşı hazırlılı olmak, geçmişte yapılan hatalardan ders almak ve geleceği daha iyi planlayarak daha az yorulmak olmalıdır.
07.08.2006
Turizm irtifa kaybediyor
Neden başlık olarak bunu yazdım ki? Gerçekten 34 sektörü nemalandıran, genç daha 20 yaşındaki sektörümüz, hastalanmış ve hastalığına çareler arıyoruz.
04.08.2006
Şanlıurfa Turizminin Kalitesi ve Fiyat Kırılmaları
Fiyat kırma politikasının sonucu olarak hizmet kalitesiyle birlikte ülkemize ve Şanlıurfa’ya gelen gruplardaki turistler ile kurumsal bazdaki konaklamaların profili de gittikçe düşüyor.
Otel yatırımları durmalı mı?
"Pastamıza ortak istemeyiz" itirazı ile harcanan zaman ve enerjiyi,pastayı büyütmek için değerlendirsek daha parlak sonuçlara ulaşamaz mıyız? İşte İran.İşte Balkanlar.İşte Orta Avrupa.İşte Güney komşularımız.
28.07.2006
Otel İşletmelerinde Kara Geçiş (Başabaş) Analizlerinin Ötesi...
Otel işletmelerinde başa baş noktasının hesabı, sanayi işletmelerine göre biraz daha komplikedir. Çünkü sadece oda satışı gibi tek bir gelir kalemi yoktur.
14.06.2006
Satınalma tanımları ve trendleri
Satınalma fonksiyonundan ve satınalmacıdan beklenenler sürekli artmaktadır. Son 10-15 yıllık dönemde şirketlerin %50’sinden fazlası satınalma organizasyonlarını değiştirdi.
10.05.2006
Anadolu Tatil Günleri’nden gözlem ve izlenimler
“Anadolu Tatil Günleri” kampanyası, “Karanlığa küfretmek” yerine, kendi çapında ışık veren “Bir mum yakma” olayıdır.
02.05.2006
EMITT Turizm ve Seyahat Fuarı 10. Yılında
Türkiye’de turizm fuarı yapılır mı, yapılmaz mı tartışmaları arasında 10 yılda yaşananlar yazılsa kitap olur herhalde.
18.01.2006
KAR MARJLARINDA TEHDİT
eskiden 1 otelde edilen karlılık şimdi ancak 2 otelle mümkün. Çuvaldızı önce kendimize batırmalıyız.
16.12.2005
DOĞRU ÜRÜN, DOĞRU PAZAR, ETKİN YÖNETİM
Girişimcilikten işletmeciliğe uzanan yolda, işletme dengeli bir rutine kavuştuğunda işleri “yönetim”e devretmeli...
17.10.2005
BAKAN MI VAR? NİYE BAKIYOSUN, NEYE BAKIYOSUN!
Atilla Koç buyurmuş ki ‘Devlet Tiyatrolarında tepki mi var? Ne tepkisi?’
01.09.2005
ADİSYON NEDİR VE NEDEN ÖNEMLİDİR
Adisyon kısaca hizmet işletmelerinde sunulan hizmetin ve emtianın cins ve miktarını göstermek amacıyla düzenlenen bir belgedir.
30.06.2005
'TURİZMİ ANADOLU'YA YAYMAK' ARTIK SLOGAN DEĞİL
Sevindirici gelişmeler yaşanıyor. Bunları da EMİTT'te gerçekleştirilen "Anadolu Turizm hareketi" başlattı.
23.03.2005
ITB’NİN KAHRAMANLARI...
ITB Berlin Turizm Borsası’na ilişkin gözlemlerimi eleştirel yaklaşımla aktardıktan sonra, şimdi sıra geldi ITB’ye ilişkin olumlu görüşlerime.
17.03.2005
OTEL TASARIMINDA DEĞİŞEN TRENDLER
Otelde lobi önemlidir. Lobide kaybeden, gerisinde de kaybeder.
08.02.2005
AVRUPA BİRLİĞİ VE TURİZM SEKTÖRÜ
05.01.2005
SANAL’DAN GERÇEĞE... TURİZM GAZETESİ
Türkiye’de ve dünyada ilk ‘Online-Günlük’ Turizm Gazetesi
03.01.2005
TURİZM SAĞLIĞI NEREYE GİDİYOR.
Bilgilerimi sektörle paylaşmak için turizm gazetesine yazıyorum
30.12.2004
BİRAZ HAYAL KURALIM
Kış aylarında oteller ile otobüs firmaları ve acentaların işbirliği
27.12.2004
SAKIN BUNU YAPMAYIN
Yalnız Çirağan değil, diğer kamu arazileri de satılamaz..
12.12.2004
TAHSİSLERİ MÜLKİYETE DÖNÜŞTÜRMEK
Milli Emlak Genel Müdürlüğü, kamu taşınmazlarını uzun vadeli tahsis yoluyla kullananların, açılacak ihalelerle bu taşınmazların mülkiyetini alabileceklerini gündeme taşıdı
