Fatih Akerdem, önce İzmir, ardından da Almanya’da aldığı otelcilik eğitimi hayatını değiştiriyor. 

Film yıldızlarından cumhurbaşkanlarına, hepimizin tanıdığı şarkıcılardan futbolculara nice şöhretli isme hizmet etmiş, mesleğine aşık biri. 

Emekliliğinin ardından mesleğini İstanbul’da ve Frankfurt’da sürdürmeye başlayan Fatih Akerdem gastronomi alanına kazandırdığı ve rakı kokteyllerinin ilk ve tek kitabı olan Rakı Geceleri’nin yazarı. 

O yoğun anason kokusuna ve tadına rağmen, Fatih Bey’in hazırladığı rakılı kokteyllerde rakı tadı varla yok arasında. Akerdem bu kitabın hikâyesini ve kokteyllerini şöyle anlatıyor: “Ben ve Türk barmen arkadaşlarım Almanya’dayken barlarda her türlü içkiyi görürken rakıyı bulamıyorduk. Bunun üzerine bir kitap hazırlamaya karar verdik. Ancak zengin içerikli bir kitap yapabilmek için her şeyden önce malzemeyi tanımamız gerekiyordu. İçki mühendisi arkadaşımız Can Kalaycı’dan rakıyı yani anasonu analiz etmesini istedik. Kalaycı, bizim için çok gelişmiş cihazlarla rakının aroma profilini ortaya çıkardı. Ardından aynı aromaları taşıyan meyve, sebze ve baharatları öğrendik ve bu malzemelerle kokteyller hazırladık.”

Şimdi yeni bir etkinlik ile İstanbul’da yeniden karşımızda.

James Bond Night
23 Ocak, 19.00
Komana Hotel Binbirdirek, Sultanahmet, İstanbul