Almanya'nın seyahat endüstrisi dergisi fvw, dün sayfasınan bir anket koydu.

Türkiye'de tartışılan ve israfa neden olduğu gerekçesiyle kaldırılması planlanan açık büfeler bu anketle sorgulanıyor. 

Soru şöyle: Her şey dahil otellerde açık büfeler kaldırılmalı mı?

İşaretlenmesi istenen yanıtlar ise aşağıda:

1. Yiyecek israfı gerçekten de büyük bir sorun. Bu gösterişli açık büfeler azaltılmalı veya tamamen kaldırılmalı.

2. Bu, otellerin ve şeflerin ne kadar sürdürülebilir planlama yaptıklarına ve israfı nasıl önlediklerine bağlı.

3. Alakart restoranlarda da yiyecekler artabiliyor; çok daha fazla kişisel ilgi gerektiriyor ve müşteriler, özellikle Türkiye'de, açık büfeleri çok seviyor.

İlk gün sadece 50 kişi anketi yanıtlamış. Yüzde 17'si birinci şıkkı, yüzde 58'i ikinci şıkkı, yüzde 25 de üçüncü şıkkı işaretlemiş.