Future Market Insights (FMI) tarafından hazırlanan bir rapora göre, gastronomi turizmi pazarının 2032 yılına kadar 4,5 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor .

Özel ve sendikasyon pazar araştırması sağlayıcılarından biri olan FMI, gastronomi turizmi pazarının 2022'de 977,3 milyar dolar düzeyinde olduğu, 2022’den sonra yıllık ortalama yüzde 16,6 oranında büyüyeceğinin beklendiğini tahmin ediyor.

Rapora göre yemek festivali segmenti, 2021'de pazarda önemli bir paya sahip oldu ve bu amaçlı gezginler için paket turlar hazırlaya şirketler hızla artmaya başladı.

Rapora göre gastronomi turizmini büyüten faktörler arasında sosyal medyanın da etkili olduğu, bu yönde; Y kuşağı, çocuklu aileler ve yalnız gezginlerin de olduğu her kuşaktan talep geldiği belirtiliyor.