Ege mutfağının zenginliği, yerel üreticilerin emeği ve bölgeye özgü lezzetler, bu yıl da Ayvalık’ta düzenlenecek GastroFest ile aynı sofrada buluşuyor. Ayvalık Belediyesi tarafından ikinci kez organize edilen festival, 15–16–17 Mayıs tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor.

Etkinlik, bölgenin gastronomi değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı, yerel üreticileri desteklemeyi ve katılımcılara kapsamlı bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor.

“Mezenin Kalbi Ayvalık” teması

Bu yıl “Mezenin Kalbi Ayvalık” temasıyla düzenlenen Ayvalık GastroFest, Türkiye’nin farklı bölgelerinden meze kültürünü bir araya getirirken, özellikle Ayvalık zeytinyağı ile hazırlanan özgün mezeleri odağına alıyor.

Festival boyunca zeytin ve zeytinyağı, deniz ürünleri ve Ege’nin zengin ot kültürü; atölyeler, tadım etkinlikleri ve çeşitli sunumlarla ziyaretçilere aktarılacak.

Zengin program dikkat çekiyor

Geçtiğimiz yıl Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde ilk kez düzenlenen festival; paneller, workshop’lar, söyleşiler, film gösterimleri, canlı müzik performansları ve üretici stantlarıyla yoğun ilgi görmüştü.

Bu yıl da benzer şekilde kapsamlı bir program planlanıyor. Festivalde:

• üretici stantları
• coğrafi işaretli ürün sunumları
• slow food deneyimleri
• şef workshop’ları
• sektörel paneller

yer alacak.

“Ayvalık gastronomi destinasyonu olarak güçleniyor”

Mesut Ergin, Ayvalık GastroFest’in kentin gastronomi kimliği açısından önemli bir rol oynadığını belirterek Ayvalık’ın zeytin, zeytinyağı, deniz ürünleri ve ot kültürüyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri olduğunu vurguladı.

Festivalin temel hedefleri arasında yerel üreticilerin desteklenmesi ve kentin marka değerinin artırılması bulunuyor.

Gastronomi turizmine katkı

Ayvalık GastroFest, yalnızca bir yemek etkinliği olmanın ötesine geçerek yerel kalkınmayı destekleyen ve Ayvalık’ın uluslararası gastronomi sahnesindeki görünürlüğünü artıran bir platform olarak öne çıkıyor.

Yerel üreticilerden şeflere, markalardan gastronomi tutkunlarına kadar geniş bir katılımcı kitlesini buluşturan festival, kentin gastronomi turizmi potansiyelini güçlendirmeyi hedefliyor.