Dünya Okyanuslar Günü (8 Haziran) kapsamında İspanyol otel grubu Iberostar, 2017 yılında başlattığı Wave of Change programının bugün nasıl kapsamlı bir sürdürülebilirlik stratejisine dönüştüğünü paylaştı.

Başlangıçta tek kullanımlık plastiklerin kaldırılması ve atık yönetimine odaklanan girişim, zamanla şu alanları kapsayan küresel bir yol haritasına dönüştü:

• Döngüsel ekonomi
• İklim eylemi
• Sorumlu balıkçılık ve deniz ürünleri tedariki
• Mercan resifleri, mangrovlar ve kıyı kumullarının korunması
• Yerel topluluklarla iş birliği
• Doğa temelli çözümler
• Sorumlu büyüme

Atıkların %80’i Düzenli Depolama Alanına Gitmiyor

Iberostar, 2020 yılından bu yana tüm otellerinde tek kullanımlık plastikleri kaldırdı. Şirketin dünya genelindeki atıklarının yaklaşık %80'i artık çöplüklere gönderilmiyor.

Bu amaçla oluşturulan “3R” (Reduce, Reuse, Recycle – Azalt, Yeniden Kullan, Geri Dönüştür) ekiplerinde 250’den fazla çalışan görev yapıyor.

Meksika’daki tesislerinde 2025 yılında oluşan 6,1 milyon kilogramdan fazla atığın %82’sinin depolama sahalarına gitmesi engellendi.

Yapay Zekâ ile Enerji ve Gıda İsrafı Yönetimi

Şirket:

• Gıda israfını azaltmak için yapay zekâ destekli Winnow sistemini kullanıyor.
• Enerji verimliliğini artırmak amacıyla mühendislik şirketi Sener ile geliştirilen BRAIAN adlı yapay zekâ tabanlı iklimlendirme yönetim sistemini uyguluyor.

2025 yılında Iberostar, enerji verimliliği ve yenilenebilir enerji yatırımları sayesinde doğrudan emisyonlarını %7 azalttı.

Mercan Resifleri ve Mangrovların Korunması

Şirket, Karayipler'de:

• 7 mercan fidanlığı,
• 3 mercan araştırma laboratuvarı

işletiyor.

Meksika’daki projelerde 20’den fazla mercan türü üzerinde çalışılıyor ve mercanların hayatta kalma oranı %80’in üzerinde.

Ayrıca kıyı kumulları ve mangrov ormanlarının restorasyonu için projeler yürütülüyor. Bu ekosistemler:

• Kıyıları fırtınalara karşı koruyor,
• Karbon depoluyor,
• Deniz yaşamını destekliyor,
• Sahil erozyonunu azaltıyor.

Sorumlu Deniz Ürünleri Tedariki

Iberostar, İspanya, Portekiz ve Meksika’daki otellerinde kullandığı balık ve deniz ürünlerinin %100'ünü sorumlu kaynaklardan tedarik ettiğini açıkladı.

Şirket genelinde bu oran %93 seviyesine ulaştı.

Yerel Topluluklarla İş Birliği

Iberostar, 2030 yılına kadar faaliyet gösterdiği tüm destinasyonlarda toplum temelli turizm projeleri geliştirmeyi hedefliyor.

Şu anda:

• 35 yerel toplulukla çalışıyor,
• 36 toplum temelli turizm projesi yürütüyor,
• Bu projelerden 13 binden fazla kişinin faydalandığı belirtiliyor.

2030 Hedefleri

Iberostar’ın temel sürdürülebilirlik hedefleri:

• Karbon nötrlüğü
• Döngüsel ekonomi modeli
• Sıfır atık yaklaşımı
• Doğal ekosistemlerin korunması
• Yerel toplulukların güçlendirilmesi
• Sorumlu turizm büyümesi

Şirketin yaklaşımı, sürdürülebilirliği yalnızca otel operasyonlarının bir parçası olarak değil, destinasyonların uzun vadeli dayanıklılığını ve rekabet gücünü destekleyen kapsamlı bir iş modeli olarak ele alıyor.

Kaynak: Hosteltur