Dünya genelinde lüks restoranların yer aldığı Michelin Rehberi 2024 açıklandı.

Türkiye’deki ikinci yılında Michelin Rehberi’ne, İstanbul’un yanı sıra İzmir ve Bodrum’dan da restoranlar da girdi. Açıklanan restoranlarla beraber Michelin Rehberi’nde Türkiye’den 77’si İstanbul, 15’i İzmir ve 19’u Bodrum’da olmak üzere toplamda 111 restoran girdi.

Michelin Rehberi 2024 İstanbul-İzmir-Bodrum seçkisi, Zorlu Performans Sanatları Merkezi'nde düzenlenen törende açıklandı.

1 Yıldızlı Michelin alanlar

2024 seçkisine 58 yeni restoran girerken, yeni seçkide 

Vino Local 

Od Urla 

Teruar Urla 

Arkestra 

Sankai by Nagay,

Maça Kızı 

Kitchen 

restoranları 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü.

1 yıldızını koruyanlar

Michelin Rehberi 2023'te 1 Michelin Yıldızı alan 

Araka 

Mikla 

Neolokal 

Nicole 

restoranları ile 2 Michelin Yıldızı sahibi Turk Fatih Tutak yıldızlarını korudu.

Rehbere giren restoranlar

Seçkide yer alan restoranlardan 

Ayşa Boşnak Börekçisi 

Beğendik Abi 

Adil Müftüoğlu

Aida 

Otantik Ocakbaşı

Fauna 

Circle by Vertical 

La Mahzen 

İnari Omakase 

Foxy Nişantaşı 

Tavacı Recep Usta 

Efendy 

The Red Baloon 

Ayda 

İki Sandal 

Hiç Lokanta 

Bib Gourmand ile ödüllendirildi.

Yeşil yıldız ödülü

Circle by Vertical

Hiç Lokanta 

Od Urla

Vino Locale 

ise  sürdürülebilir gastronomiye yönelik öncü yaklaşımından dolayı Yeşil Yıldız Ödülü aldı.

Şef ödülleri

Michelin Rehberi müfettişleri tarafından verilen Michelin Genç Şef ve Servis Ödülleri, profesyonelleri uzmanlıkları ve yetenekleriyle ödüllendiriyor. 

Michelin Genç Şef ödülünü The Red Balloon Şefi Ulaş Durmaz, 

Sommelier (Şarap Garsonu) ödülünü Vino Locale’den Seray Kumbasar kazanırken Mastercard tarafından sunulan Michelin Servis Ödülü ise Tuğra Restoran ekibinin oldu.

Tavsiye edilen restoranlar

Michelin Rehberi'ne tavsiye edilen restoran olarak işletmelere ise 36 restoran dahil oldu: 

İstanbul

Hakkasan İstanbul 

Saku 

Ruby 

Lokanta Göktürk 

Eleos Yeşilköy 

Aşeka 

Avlu 

Gallada 

İtsumi 

Seraf Vadi 

Roka 

Akira Back 

Borsa Restoran 

Foxy Nişantaşı 

Vogue Restoran. 

İzmir

Amavi 

Sota Alaçatı 

Levan 

Pizza Venedik 

Kasap Fuat 

İsabey Bağevi. 

Bodrum

Orkide Balık 

Kısmet Lokantası 

Orfoz Restoran 

Loft Elia 

Zuma Bodrum 

İsola Manzara 

Tuti 

Sait 

Kurul Bitez 

Hakkasan Bodrum 

Bağarası 

Malva 

Sia Eli 

Ent Restoran 

Dereköy Lokantası