Tropikal ya da yarı tropikal tatil destinasyonlarında sokak yemekleri, egzotik meyveler ve yerel lezzetler keşfetmek çoğu gezgin için vazgeçilmezdir. Ancak Avrupa’dan gelen mideler, alışık olmadığı baharatlar ve bakterilerle karşılaşınca mide rahatsızlıkları veya gıda zehirlenmesi riski artabilir. İşte bunu önlemek için 11 pratik ipucu:

“Soy, haşla, pişir veya unut”
Meyve ve sebzeleri mutlaka soyun veya pişirin. Salataya dikkat edin; sadece hijyen standartları yüksek restoranlarda güvenle tüketilebilir.

Sokak yemeklerini seçerken dikkatli olun
Yemek taze ve gözünüzün önünde hazırlanıyorsa tercih edin. Kaynayan çorbalar genellikle güvenlidir. Satıcıların ve kullanılan malzemelerin temizliğine bakın.

Musluk suyu içmeyin
Özellikle Tayland, Filipinler, Kamboçya ve birçok Afrika ve Güney Amerika ülkesinde musluk suyu güvenli değildir. Şişelenmiş su tercih edin. Karbonatlı su, daha güvenli şekilde açılmış şişeleri anlamanızı sağlar.

Buz ve gizli su kaynaklarına dikkat edin
Buz küpleri musluk suyundan yapılmış olabilir. Şüphe varsa içeceğinizi buzsuz tüketin. Meyve ve salateler de musluk suyuyla yıkanmış olabilir; soyulabilir meyveleri tercih edin.

Artık yemeklerden uzak durun
Tropikal iklimlerde yiyecekler hızla bozulabilir. Günlük yemekleri tüketin, ertesi gün yemek risklidir.

Diş fırçalama ve bulaşık yıkamada suya dikkat
Musluk suyu doğrudan ağıza temas etmemeli. Bulaşık ve bardakların temizliği için de güvenli su kullanılmalı. Filtre veya kaynatma yöntemleri alternatif olabilir.

Yeterli sıvı tüketin
Bol su içmek bakterilerin atılmasına yardımcı olur. Tropiklerde idrarınızın açık sarı olması iyi bir işarettir.

Ellerinizi sık yıkayın ve dezenfekte edin
Tuvalet sonrası ve yemek öncesi elleri temiz tutmak, enfeksiyon riskini ciddi şekilde azaltır.

İçgüdülerinize güvenin
Yemek yerken ortamın temizliğine, yemeğin tazeliğine ve yerel halkın ilgisine dikkat edin. Şüpheli yerlerde yemek yemeyin.

Kırık soğuk zincirine dikkat edin
Eierspeisen, mayonezli yiyecekler, kıyma ve pastalar, uygun sıcaklıkta saklanmadıysa risklidir. Soğuk zinciri bozulmuş yiyeceklerden uzak durun.

Et tüketiminde temkinli olun
Sokak etleri cazip olsa da hijyen şartları her zaman yeterli olmayabilir. Gerekirse protein ihtiyacınızı baklagiller ve kuruyemişlerden karşılayın.

Mide sorunları yaşarsanız

Bol sıvı tüketin, dinlenin ve hafif yiyecekler tercih edin (pirinç, muz, haşlanmış patates, ekmek). Sorun birkaç gün içinde geçmezse veya ateş gibi belirtiler eklenirse mutlaka bir doktora başvurun.